La Kung Fu Academy opera nel settore del benessere psico-fisico attraverso discipline millenarie. Molti non sanno che gran parte dei metodi sia di allenamento fisico che di potenziamento mentale e di equilibrio spirituale hanno radici in sistemi che in Cina ed in Oriente sono largamente diffusi da anni. Qui di seguito riportiamo un breve resoconto generico di come si sviluppano le nostre attività in relazione anche al proprio stato di salute che, in gran parte delle volte, è reso labile dal nostro stile di vita.

Il SIfu Salvatore Mezzone ha impostato la Kung Fu Academy come federazione basata sul reale rapporto fra Maestro, Istruttore ed allievo, rompendo ogni regola basata sul guadagno. Infatti l'appartenenza non è soggetta a costi, non vi sono costi per titoli e gradi superiori. Il legame che unisce le varie associazioni è basato su una libera scelta che ognuno può fare con il rispetto di un'unicaregola: allenarsi insieme e duramente. Le regole daseguire sono basate sul buon senso e sul rispetto verso il fine ultimo: creare un ambiente marzialedi appassionati che vogliono diffondere il Kung Fu cinese in maniera tradizionale. Una volta entrati nelgrupoo, oltre a potersi allenaretutti insiene seguendo le direttive tecniche del Sifu, è possibile seguire gli stessi percorso ed incontri formativi del Sifu senza segreti. Ogni processo formativo od integrazione è reso subito noto al gruppo tecnico che, asua volta, può decidere che settore approfondire. La KFA si basa sulla diffisione del Kung Fu Cinese nei suoi vari aspetti aprendosi appieno nel seguente modo: il Wing Tjun Kung Fu viene studiato come sistema di difesa personale e per il benessere, il Taijiquan insieme al Qigong viene studiato per la salute fisica ed emotiva, ma, fuori dai programmi didattici KFA, è possibile approfondirne l'aspetto marziale e, infine, il Sanda ed il Lei Tai, abbinati ad una preparazione atletica specifica, coprono l'aspetto sportivo della federazione, permettendo, soprattutto ai giovani, di cimentarsi in gare sportive per venire anche a contatto con il mondo degli sport da combattimento.

Per quanto riguarda il lato Federale e propriamente associatico, la Kung Fu Academy è affiliata alla AICS, di cui Sifu Mezzone è Coordinatore Nazionale del Comitato Tecnico di Wing Chun. Fra l'altro Sifu Mezzone è rappresentante per il settore Wing Chun Kung Fu. Infine per quanto riguarda i Taijiquan la federazionedi riferimeno è la YMAA, Yang Martial Art Association, il cui fondatore e G. Maestro è il dott. Jwing Ming Yang, persona acclamata a livello internazionale e fra le più quotate nel campo del Taijiquan e del Qigong. La KFA segue unprogramma basico di Taijiquan e Qigong basato su di un lavoro decennale di Sifu Mezzone che va dallo studio del Qigong medico e di MTC, ai tanti anni di studio ed allenamento presso varie organizzazioni di Tijiquan.

Nonostante il programma accademico specifico proposto dalla KFA è possibile presso l'Accademia italiana sviluppare ed approfondire lo studio del Taijiquan di G.M. Yang grazie allelezioni tenute presso la stessa dal rappresentante nazionale YMAA.

Per quanto concerne il Kung Fu, essa è un'arte marziale cinese che permette ad ogni individuo, indipendentemente dal sesso e dall'età, di intraprendere una VIA DI COMPRENSIONE verso se stesso e verso il mondo che lo circonda. Prima di andare oltre bisogna considerare vhe Kung Fu racchiude in se il concetto del "duro laroro", ciò la consapevolezza che se si vuole raggiungere un obiettivo è necessario lavorare con tenacia ed intelligenza. Da questo concetto è facile desumere che tutto il lavoro mentale che si svolge per l'apprendimento della disciplina porta al potenziame di caratteristiche caratteriali che vanno oltre il lavoro marziale. Si tratta di allenare la mente a gestire il proprio corpo al fine del raggiungimento di un risultato, sia esso fisico che intellettivo. Questo lavoro si può svolgere in maniera dinamica e con attenzione alla difesa personale con il Wing Tjun Kung Fu o in maniera più introspettiva con il Taijiquan.Il lavoro si articola:

Per quanto concerne gli Sport da Combattimento essi vengono proposti nella loro forma più genuina. Infatti l'Accdemia non propone un luogo di violenza ed esaltazione, ma un luogo di intensa preparazione atletica, tecnica e tattica finalizzata alla preparazione di atleti e di persone che vogliano tenersi in forma con un lavoro fisico intenso ma con un'attività più dinamica e divertente che il semplice utilizzo di attrezzature in palestra. I corsi di sport da combattimento prevedono, così come nel Kung Fu,un allenamento fisico e tecnico, oltre che un lvoro di sparring fatto in massima sicurezza, basandosi sulla Muay Thay esulle tecniche di lotta a terra. I lavori variano volta per volta approfondendo diveri tipi di combattimento partendo dalla Boxe, al Sanda, che prevede l'utilizzo di pugni, calci e proiezioni, al K1, che prevede calci, pugni e ginocchiate, fino ad arrivare al combattimento totale.

La Kung Fu Academy cercadi operare nel rispetto dei principi del Kung Fu cinese prendendosi cura del singolo individuo e delle sue necessità di crescita. La realtà è che dal Kung Fu cinese, inteso nel suo senso reale di insieme di tecniche di combattimento, esercizi mirati al mantenimento della salute e di tecniche che aiutano il singolo al raggiungimento di un equilibrio psico-fisico, tutti possono imparare qualcosa, ma imparare richiede sacrificio e comprensione, per cui non tutti riescono a capire fino al fondo il senso di questa disciplina millenaria. Il Kung Fu richiede un approccio intellettivo oltre che fisico e questo lo differenzia molto, oltre che nell'aspetto propriamente tecnico, dagli sport dacombattimento. Solitamente i giovani sono quelli più rapidi ad acquisire le abilità fisiche e tecniche, ma il loro essere troppo Yang e, spesso, troppo fisici, li limita nella comprensione totale del mondo del Kung Fu, mondo che affascina gli adulti con il loro atteggiamento più intellettivo e salutistico. Ma il Kung Fu è per tutti e deve aiutare i giovani a sviluppare fisico e morale e i meno giovani a mantenersi in salute e rilassarsi. Qui di seguito sono riportate le virtù dell'azione e le virtù dell'intelletto il cui sviluppo è uno degli obiettivi che la pratica del Kung Fu si prefigge di raggiungere utilizzando la piena armonia fra l'utilizzo del corpo e la comprensione della mente.

In Occidente per Kung Fu si intende il generico corpus delle Arti Marziali cinesi. In Cina questo termine significa genericamente “abilità acquisita (faticosamente)”, o più semplicemente “duro lavoro”. Il termine esatto per definire l’Arte Marziale è Wu Shu (Arte Marziale) o Kuo Shu (Arte Nazionale) o, limitatamente al combattimento a mani nude, Chuan Fu (pugilato).
Sbaglia comunque chi pensa che il Kung Fu sia solamente un sistema di combattimento, per quanto completo; il Kung Fu è qualcosa di più, ha una sua filosofia e può diventare un sistema di vita, è costituito da tecniche che possono guarire dalle malattie o procurare l’immortalità, oppure uccidere e ferire a distanza con effetto ritardato. Naturalmente il Kung Fu ha una sua storia e infinite leggende, ma come si sa, le leggende hanno sempre un fondo di verità che, per essere compresa da noi, deve essere soggetta ad una analisi critica che tenga conto della storia cinese e delle diverse concezioni di medicina. In effetti ogni stile o disciplina cinese ha dei paralleli nella cultura occidentale. Ma tornando al kung Fu dobbiamo ricordare che in esso si racchiudono una serie vasta di stili utili alla difesa personale, una serie di esercizi che cambiano da stile a stile, che possono essere utilizzati per migliorare la salute fisica e soprattutto, unendo i due aspetti, si può giungere a coltivare quello che i cinesi chiamano Shen, lo spirito. Molti stile di Kung Fu richiedono, per essere appresi, una forte dedizione, pazienza e concentrazione che, uniti ad un costante allenamento pratico basato sulla coordinazione dei movimenti, sulla respirazione equilibratrice del Kan e Li e sul concetto di classe di allenamento intesa come famiglia, hanno come risultato una completa crescita dell’individuo attraverso una consapevolezza del proprio io che se da un lato rende la persona molto sicura delle proprie capacità fisiche e mentali, dall’altro rende la persona più umile e quiete. Lo sforzo intellettivo e fisico per apprendere il Kung Fu permette l’acquisizione di una quiete e una costante crescita del singolo.

Quella tra “Interni” (Wai Chia) ed “Esterni” (Nei Chia) è la principale distinzione tra gli stili del Kung Fu. Gli stili Esterni pongono l’accento sull’allenamento e la forma fisica, con movimenti forti e veloci, e fanno sempre chiaramente riferimento al combattimento; l’allenamento richiede la dedizione e lo spirito di sacrificio di un monaco. Il grande faro degli stili Esterni è il monastero di Shaolin.
Negli stili Interni invece si ci concentra maggiormente sulla forza interiore, con un lavoro quasi esoterico che, attraverso la canalizzazione del respiro e del Ch’i porta quasi ad attingere la propria forza nel serbatoio dell’Universo. I movimenti, a volte molto lenti, sono ispirati all’origine da considerazioni prettamente filosofiche e l’applicazione al combattimento viene considerata secondaria.
Una distinzione classica del Kung Fu è quella tra stili Nord e stili del Sud, con il fiume Yangtze a fare da confine. Secondo la tradizione, i cinesi del Nord, nomadi e cavalieri, userebbero dei movimenti ampi con grande enfasi nei colpi di gamba e il combattimento a distanza; mentre i cinesi del Sud, piccoli  e coltivatori, preferirebbero il combattimento ravvicinato, con movimenti corti e uso preferenziale delle braccia.
Una ulteriore distinzione è quella basata sulla religione (o la filosofia) ispiratrice; questa divisione si può facilmente ricollegare a quella tra stili Esterni e interni, in quanto la scuola Esterna sarebbe di ispirazione buddhista, mentre gli stili Interni sorgono da una matrice taoista.
La scuola tradizionale di Kung Fu, si può ricondurre a tre generi: la scuola Buddhista, praticata in ciascuno dei vari monasteri, ogni monastero aveva dei monaci addestrati come guardiani; la scuola Taoista, in cui generalmente l’allievo, in una foresta o su  una montagna intrise di atmosferica magica, veniva istruito da un eremita o da un Immortale travestito o da una serie di esseri magici e leggendari; e infine la scuola di tutti i giorni (da alcuni chiamata Confuciana), in cui un Maestro dava lezioni di Kung Fu nella palestra di famiglia, che in genere faceva parte della sua abitazione. Il maestro generalmente univa l’insegnamento delle Arti Marziali alla professione di medico o di chiropratico, e gli allievi si dividevano in due gruppi abbastanza distinti: da una parte c’erano le persone normali, che nel tempo libero andavano a imparare il Kung Fu a scopo di difesa o per passione, dall’altra gli allievi del “cerchio interno”, che vivevano con la famiglia del Maestro ed erano destinati a diventare a loro volta professionisti.

Ogni scuola ha un suo saluto: questo gesto, con il quale inizia e finisce la pratica, ha più significati: serve a marcare esteriormente la differente attitudine assunta dalla mente, che abbandona tutti i pensieri quotidiani per concentrarsi nella pratica; il saluto, prima e dopo l’allenamento, rivolto all’altare degli Antenati e al Maestro, serve altresì a creare un legame ideale con i Maestri ed i praticanti del passato, onorandoli e ispirandosi al loro esempio; infine esso serve da segno di riconoscimento tra appartenenti alla stessa “famiglia” o scuola, e serve sia per prevenire combattimenti tra appartenenti allo stesso gruppo sia per domandare aiuto o assistenza.
Il grado si riferisce al rapporto tra Maestro e allievo e all’anzianità di pratica, e utilizza una terminologia derivata dalla famiglia. Il Maestro sarà quindi il “padre” (Sifu); il compagno di corso più anziano sarà il fratello maggiore (SiHing), i compagni di corso venuti dopo saranno i fratelli minori (Si Di). Così come, ad esempio, nella famiglia il padre deve essere rispettato e, allo stesso tempo, deve, insieme alla madre, educare i figli, così nella famiglia del Kung Fu il Sifu aiuta gli studenti in ogni fase della loro vita, oltre che nella crescita marziale e, ogni studente SiHing, a l’obbligo di aiutane i neofiti come se fossero fratelli minori.