Siu Nim Tau e Chum Kiu
Chi - G: primi elementi (lavori sulle spazzate e sulle ginocchiate)
(Programmi di ginocchiate e gomitate con difese):
GOMITATE
Lat sao:
1) lap sx- pugno dx – passo
1) lap sx ? gomitata dx
1) pugno dx esterno
1) doppio jat
1) controllo (pak) sx –pugno dx
1) controllo sx – gomitata dx
…dalla seconda si fa cambio gomitata
…Wu sao dx – gomitata sx
…Presa alla nuca o leva
1) doppio lap sao (come chi sao)
Pugno/gomitata
1) gomitata boran
2) controllo – leva – spazzata
GINOCCHIATE
1) doppio jat - doppio cau sao - afferra dietro al collo - ginocchiata
2) controllo gomiti - gomitata sul ginocchio avversario - uscita - lap sx-gomitata dx
Lat Sao 5: gomito e ginocchio con presa alla nuca
Poon Sao: attacchi semplici e difese di Tan e Jam

CHI SAO: Quinto livello:
- Pon Sao
- Attacchi base
Attacchi base con passo
- 1) back fast 2) bong rotazione

Chi Sao: terza sezione:
(A) 1) doppio lap sao - doppio pugno
2) est.: jat pugno - doppio pugno
(B) 1) doppio lap sao - doppio pugno
2) int.: qwan sao (con tan attivo)
1) passo laterale sx - controllo-gomitata dx
2) tok sao sx – fat sao dx
1) noi bo dx – cham sao sx (tan sao che attacca)
2) pak sao – pugno
1) qwan sao - jat pugno - doppio pugno
(C) jat pugno con cambio o passo
(D) da lap kuen
1) pak – fat sao- con passo
2) jam giro - pak – fat sao- con passo
1) jam - bong giro

Passo speciale Sx e Dx
Difesa da arma da taglio e "coltello contro coltello": varie combinazioni e Lat Sao
Possibilità di difesa contro arma da fuoco
Soft Controls: leggere immobilizzazioni con varie possibilità (leve)