Gli stage tematici sono organizzati durante l’anno al fine
di allenare una serie di particolari tecniche. Essi possono riguardare
tanto le sezioni tecniche quanto altre forme di allenamento come
per esempio: difesa da strada, lotta a terra, combattimento con
armi, tecniche di leve e proiezioni e così via. L’importanza
di tali stage è data dal fatto che essi danno la possibilità
di fare un allenamento intensivo di tre ore circa in settori specifici.
Tale stage sono, tramite in casi eccezionali, aperti a tutti, anche
i non praticanti di Wing Chun.